Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Torbasow

Несостоятельная кулинарная теория происхождения патриархата

Сразу оговорюсь (а то я же маскулинистских троллей и всяких квазифеминисток знаю): эту критику ни в коем случае не следует понимать как защиту патриархата или отрицание всякого общественного значения исторической эксплуатации преимущественно женского труда по приготовлению пищи.

Но конкретная модель, построенная rakugan в обзоре «Кулинария как основа патриархата» на книгу Ричарда Рэнгема «Зажечь огонь: Как кулинария сделала нас людьми», никуда не годится. Просто потому что опора на естественно-научные данные надумана или не додумана, закономерно получилась не связанная с жизнью фантастика.

Мне бросились в глаза по меньшей мере две грубые ошибки.

  • Утверждается, что «выжить без собирательства, которым занимались женщины, не могло бы ни одно первобытное племя. Во всех первобытных обществах, пишет Р. Рэнгем, именно за счет женщин обеспечивается выживание как таковое». Это похоже на правду, но тут же делается вот такой внезапный финт: «Оно более важно, чем охота, потому что если мужчины вернутся с нее ни с чем, семья будет питаться только тем, что собрали женщины».

    Пардон — более важно с точки зрения краткосрочного выживания отдельно взятого племени. Но это же карикатурный традиционный «женский» взгляд на вещи, с абсолютизацией поддержания гомеостаза и отрицанием прогресса. Он полностью упускает роль животных белков и охоты на крупную дичь в антропогенезе — без каких-либо обоснований. Между тем, справедливый довод «никакая чисто охотничья культура не продержалась бы больше месяца, не будь ее подспорьем собирательство» должен быть дополнен соображением, что чисто собирательская культура не стала бы человеческой, и то самое приготовление пищи, которое свалили на первобытных женщин, не возникло бы.

    Обе разновидности труда были необходимы в становлении человечества и просто бессмысленно сравнивать, какая из них важнее. «Если это такое выгодное решение, почему ему не следуют те же шимпанзе?» — спрашивает автор и пытается отвечать. Хотя правильный ответ дан ею же буквально несколькими фразами выше: «Когда люди перешли к кулинарии, опасность лишиться еды стала еще больше. …Еду нельзя бросать без присмотра, а спастись бегством от агрессора с горячей едой в руках тоже затруднительно». Само собой, к шимпанзе это не относится, у них нет материальной культуры и они «тратят на охоту в среднем меньше 3 минут в день! Самая долгая охота, отмеченная исследователями, длилась около часа. Позволить себе больше эти шимпанзе просто не могут».

    В общем, человеческого разделения труда у шимпанзе нет не из-за особых отношений между самками и самцами, а из-за отсутствия труда как такового. Ну не освоили они эту экологическую нишу. Но и большого эволюционного успеха не добились.

  • В качестве исходного состояния сексуальных отношений у людей произвольно взята ситуация у современных шимпанзе: самки предков человека «не могли объединяться для защиты от сексуальных посягательств. Например, у шимпанзе самки вступают в половые контакты с самцами раз в 3-6 лет, а все остальное время живут отдельно вместе со своим потомством» и «самки в малой группе были вынуждены кормить и обслуживать сексуально (в том числе с ненормальной для приматов частотой) одного конкретного самца».

    С точки зрения биологии, это ни в какие ворота не лезет. Частоту сексуальных контактов у шимпанзе логичнее было бы связать не со способностью их самок за себя постоять, а с их гормональным ритмом, резко отличающимся от человеческого. То, что существует некая «нормальная для приматов частота», и её можно мерить по шимпанзе — это чистая фантазия. Даже не по шимпанзе — по одному из видов шимпанзе, Pan troglodytes, потому что у Pan paniscus, известных как бонобо, дела обстоят сильно иначе.

Torbasow

«Боевые валькирии 3: Обречённые», «Клубничный зефир», «Дождливый город»

Овашка «Боевые валькирии 3: Обречённые» должна прийтись по душе тем, кто и в сериале оценил то, что, собственно, легло в его основу,— тактическую составляющую. А больше в выбранный на сей раз формат особо ничего и не уложилось. Поскольку я сериал смотрел в последнюю очередь ради этого, то и овашка на меня впечатления не произвела и в памяти не отложилась. Хотя ругать её желания тоже нет.

Клубничный зефир«Клубничный зефир» состоит из двенадцати эпизодов сериала и двух продолжающих его овашек, по три и два эпизода. Поскольку жанр — повседневность, сюжет как таковой отсутствует, исходная манга одна, режиссёр один. Так что можно воспринимать франшизу просто как семнадцать эпизодов (и один спешл!), хотя и упорядоченных хронологически.

Сеттинг напоминает незабвенные «Адзумангу» и «Лаки стар», но героини, за исключением одной, ещё детишки. Это ограничивает их возможности по интеллектуальному сносу крыши, движущей силой для приколов в гораздо большей степени является скука. Больше похоже на «Сестёр Минами», пожалуй. Хотя если те огорчали меня все три, тут действительно раздражающий персонаж только один. Если не считать моментов, когда здоровая дылда Ито Нобуэ, обычно играющая роль ответственной опекунши (не будем слишком подозрительно присматриваться к её лесбопедофильским наклонностям), пытается трясти со своей сестрёнки деньги на сигареты, или когда Сакураги Мацури тупит или пытается хитрить, или, наконец, всей истории с абсурдной попыткой иммигрантки Анны Копполы скрыть свою полную ассимиляцию. Нет, по-настоящему раздражает Мацуока Миу, из кожи вон лезущая для организации всяческих подлянок — даже без какой-либо выгоды, из чистой «любви к искусству» (из синдрома недостатка внимания, конечно).

Рисовка совсем простенькая (в первой овашке получше), что обычно для таких сериалов. Ну и пусть, зачем она тут нужна? Зато сэйю хороши. «Зефир» звёзд с неба не хватает и местами просто «ни о чём», но психологически достоверен и вполне развлекает на своём не слишком большом протяжении.

Короткометражный «Дождливый город» Исиды Хироясу впечатлил меня не настолько, как первая его работа, яркое и выразительное «Признание Фумико». Прямо скажу, вообще не впечатлил. Минорная история показалась мне блёклой и невнятной; она и на аниме-то не похожа. Может быть, просто не в моём духе или не в то время смотреть взялся. Или я слишком скептичен к условно-антропоморфным роботам.

Torbasow

Девять причин, почему я не эмигрирую в Японию

  1. Не приглашают.

    Если кто не в курсе, это — мем, происходящий от одной из поездок в электричке по Московской железной дороге. Тогда я слегка задремал, а проснулся от возгласа проходившего мимо и резко остановившегося передо мной старичка: «Па-ачиму не в Израиле?!». Баки я, что ли, тогда не сбрил… Словом, я машинально ответствовал: «Не приглашают!». Моим спутникам фраза запомнилась.

  2. Не знаю японского языка. А английский, коий я не знаю в меньшей степени, они там, как я понял, все старательно учат, но тоже не знают.

    К слову, гуглоперевод для японского языка работает пока что как-то уж очень из рук вон плохо. В сравнении с другими, включая даже китайский (хотя там мне не хватает поддержки кантонского диалекта и древнекитайского).

  3. Покуда не разобрался в японском маоизме.

    Хотя с радостным удивлением обнаружил, что он там есть (об этом как-нибудь отдельно). Японские маоисты какие-то подозрительно замкнутые и ни на каких языках, кроме своего, не изъясняются. Не могу исключить, что при ближнем знакомстве они по чудаковатости дадут фору нашей РМП и мировому сендеризму вместе взятым.

  4. Там землетрясения и цунами.

    Вообще селится в таком месте кажется опрометчивым. На такое, по-моему, были способны только забитые протокорейцы. Кто же сейчас, почитав Сакё Комацу, на такое решится в здравом уме?

  5. Там странная кухня. Много риса и не слишком соблазнительные морепродукты, некоторые из коих, к тому же, вообще способны толком усваивать только сами японцы.

    В аниме, кстати, просто-таки фетишистский культ еды, совершенно, на мой взгляд, не оправданный. Они едят помногу и при всякой возможности, а без такой возможности через пять минут начинают издавать желудочное урчание и его обсуждать. Дорвавшись до риса, они поглощают его, бешено орудуя палочками — не так ловко, как у нас принято верить, поскольку потом им приходится снимать рисины с лиц друг у друга. С восторгом и горящими глазами описываемые блюда зачастую оказываются на поверку банальной лапшой, похлёбкой из водорослей или жареным соевым творогом.

  6. Там жестокая эксплуатация трудящихся. Патриархальная иерархия, жёсткая дисциплина, длинная рабочая неделя… Бррр! Ну и зачем такой ценой зарабатывать? Чтобы спятить? Спасибо, я с этим как-нибудь и здесь управлюсь.

  7. Японская культура, при всей моей к ней симпатии, несёт явный отпечаток ненавистного декаданса. Панцу — это декаданс, как ни крути.

  8. Японские девушки обычно не больше похожи на героинь аниме, чем европейки.

    К тому же в постели они себя ведут, судя по совершенно невыносимому японскому порно, совершенно жутким образом. Безвольно раскинувшись, они корчат такие гримасы, как будто у них на глазах бомбят Хиросиму, а издаваемые ими жалостные звуки как бы говорят, что жестоко расчленить их будет более милосердно.

    Надеюсь, это такой штамп, не господствующий над реальными японками, но реноме им такие фильмы создают весьма дурное.

  9. Общество там всё ещё весьма патриархально, вплоть до сохранения разных гендерных диалектов.

    Несмотря на обилие образов боевитых и самостоятельных девушек, женщина понимается как домохозяйка. Помню, как пасовали сильные натуры Рёко и Аэка перед Цунами только потому, что та в своём кимоно смотрелась как светоч традиций. А буквально вчера наблюдал, как Великая Жрица Миз Мишталь уходит в отставку только потому, что выходит замуж, и это всеми воспринимается даже не как выбор, а как нечто само собой разумеющееся.

    Это всё, конечно, аниме, но для духовной атмосферы показательно, и примеров таких можно вспомнить ещё тьму. Меня это коробит.

Torbasow

Горек хлеб Преисподней… (ня, десу!)

Как я заметил huiliuliu надысь, сегодня хуже, чем вчера, зато лучше, чем завтра. Ну, так оно и оказалось. А я, ведь, всегда предполагал, что настоящие испытания у меня ещё впереди. Не вижу причин, по которым это и сейчас было бы неверно.

Планировал посетить завтра столичные митинги, повстречаться со старыми знакомыми, даже прихватил из Твери отложенные монетки с городами, памятуя, что одна девушка их (много лет назад) собирала. Не доведётся. Не в той я сейчас позиции. Трублю временное отступление.

Collapse )
Torbasow

Анимешная кружка

На прошлых выходных обзавёлся персональной анимешной кружкой Lermony китайского производства. К ней ещё прилагался жестяной контейнер, названный почему-то «копилкой», но пригодный для перевозки чего угодно, например, ягод и фруктов. Персонажей, к сожалению, идентифицировать не могу, но настроение поутру кавайишные лоли, разумеется, поднимают. Доволен.

анимешная кружка

Torbasow

Как я в аниме-кафе ходил

Долгое время я посматривал на вывеску ресторанчика на м. "Щукинская" в Москве и всё хотел зайти. Вероятно, мою фантазию подстёгивало косплей-кафе в Lucky☆Star. Друзья упирались, но, наконец, выхлестав по пиву в боулинге напротив, согласились; дело было 27 июля.

Спустившись, я был немало удивлён отсутствием каких-либо признаков аниме вообще. Неторопливый официант разъяснил, что у них - Развлекательный клуб "Стрелок", а "Аниме-69" - это стриптиз-бар в том же подвале, открытый с 10, что ли, часов вечера. Ждать до вечера было долго, стриптиз - какое-то уж очень буржуазное развлечение, а я как-то вдруг утратил веру, что и там я смогу найти следы аниме, так что мы расположились в "Стрелке", где обнаружился бильярд, а в меню - японская кухня.

От последнего я чуть-чуть воспрял духом и заказал себе суп-мисо и суси из летучей рыбой. Попытка щегольнуть истинно-японским произношением слова "суси" (на русский слух оно звучит примерно как "сущи") не прошла - официант меня с первого раза не понял. А через некоторое время сообщил, что суси они мне подать не могут, ибо у них кончился рис! Я принялся мрачно ждать свой мисо - сугубо из принципа, ничего хорошего я не ожидал от похлёбки из водорослей и соевого творога. Но тут выяснилось, что мисо у них тоже нет, так что пришлось лопать, что и всем.
Torbasow

Рататуй

Посмотрел "Рататуй". Поразительно реформистский фильм!

Тщательно замаскированный мессидж не укрылся от моего зоркого идеологического ока.
Состоит он вовсе не в выдвигаемом поначалу, но совершенно забытом к концу лозунге "Всякий может готовить" - нет, этот лозунг выдвинут для отвода глаз.

Состоит он в утверждении, что пролетарии (люди) и буржуи (крысы) вполне могут уживаться друг с другом, потому что среди последних попадаются полезные для производственного процесса интеллигенты (собственно, главный герой Рэми).

Шаткость конструкции очевидна - паразиты, которых перестают подавлять, размножатся со страшной силой и никакие отдельные интеллигенты их обременяющий пролетариат паразитизм не окупят. Именно такова неблаговидная перспектива, встающая за традиционным диснеевским хеппи-эндом.