Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Torbasow

Несостоятельная кулинарная теория происхождения патриархата

Сразу оговорюсь (а то я же маскулинистских троллей и всяких квазифеминисток знаю): эту критику ни в коем случае не следует понимать как защиту патриархата или отрицание всякого общественного значения исторической эксплуатации преимущественно женского труда по приготовлению пищи.

Но конкретная модель, построенная rakugan в обзоре «Кулинария как основа патриархата» на книгу Ричарда Рэнгема «Зажечь огонь: Как кулинария сделала нас людьми», никуда не годится. Просто потому что опора на естественно-научные данные надумана или не додумана, закономерно получилась не связанная с жизнью фантастика.

Мне бросились в глаза по меньшей мере две грубые ошибки.

  • Утверждается, что «выжить без собирательства, которым занимались женщины, не могло бы ни одно первобытное племя. Во всех первобытных обществах, пишет Р. Рэнгем, именно за счет женщин обеспечивается выживание как таковое». Это похоже на правду, но тут же делается вот такой внезапный финт: «Оно более важно, чем охота, потому что если мужчины вернутся с нее ни с чем, семья будет питаться только тем, что собрали женщины».

    Пардон — более важно с точки зрения краткосрочного выживания отдельно взятого племени. Но это же карикатурный традиционный «женский» взгляд на вещи, с абсолютизацией поддержания гомеостаза и отрицанием прогресса. Он полностью упускает роль животных белков и охоты на крупную дичь в антропогенезе — без каких-либо обоснований. Между тем, справедливый довод «никакая чисто охотничья культура не продержалась бы больше месяца, не будь ее подспорьем собирательство» должен быть дополнен соображением, что чисто собирательская культура не стала бы человеческой, и то самое приготовление пищи, которое свалили на первобытных женщин, не возникло бы.

    Обе разновидности труда были необходимы в становлении человечества и просто бессмысленно сравнивать, какая из них важнее. «Если это такое выгодное решение, почему ему не следуют те же шимпанзе?» — спрашивает автор и пытается отвечать. Хотя правильный ответ дан ею же буквально несколькими фразами выше: «Когда люди перешли к кулинарии, опасность лишиться еды стала еще больше. …Еду нельзя бросать без присмотра, а спастись бегством от агрессора с горячей едой в руках тоже затруднительно». Само собой, к шимпанзе это не относится, у них нет материальной культуры и они «тратят на охоту в среднем меньше 3 минут в день! Самая долгая охота, отмеченная исследователями, длилась около часа. Позволить себе больше эти шимпанзе просто не могут».

    В общем, человеческого разделения труда у шимпанзе нет не из-за особых отношений между самками и самцами, а из-за отсутствия труда как такового. Ну не освоили они эту экологическую нишу. Но и большого эволюционного успеха не добились.

  • В качестве исходного состояния сексуальных отношений у людей произвольно взята ситуация у современных шимпанзе: самки предков человека «не могли объединяться для защиты от сексуальных посягательств. Например, у шимпанзе самки вступают в половые контакты с самцами раз в 3-6 лет, а все остальное время живут отдельно вместе со своим потомством» и «самки в малой группе были вынуждены кормить и обслуживать сексуально (в том числе с ненормальной для приматов частотой) одного конкретного самца».

    С точки зрения биологии, это ни в какие ворота не лезет. Частоту сексуальных контактов у шимпанзе логичнее было бы связать не со способностью их самок за себя постоять, а с их гормональным ритмом, резко отличающимся от человеческого. То, что существует некая «нормальная для приматов частота», и её можно мерить по шимпанзе — это чистая фантазия. Даже не по шимпанзе — по одному из видов шимпанзе, Pan troglodytes, потому что у Pan paniscus, известных как бонобо, дела обстоят сильно иначе.

Torbasow

«Боевые валькирии 3: Обречённые», «Клубничный зефир», «Дождливый город»

Овашка «Боевые валькирии 3: Обречённые» должна прийтись по душе тем, кто и в сериале оценил то, что, собственно, легло в его основу,— тактическую составляющую. А больше в выбранный на сей раз формат особо ничего и не уложилось. Поскольку я сериал смотрел в последнюю очередь ради этого, то и овашка на меня впечатления не произвела и в памяти не отложилась. Хотя ругать её желания тоже нет.

Клубничный зефир«Клубничный зефир» состоит из двенадцати эпизодов сериала и двух продолжающих его овашек, по три и два эпизода. Поскольку жанр — повседневность, сюжет как таковой отсутствует, исходная манга одна, режиссёр один. Так что можно воспринимать франшизу просто как семнадцать эпизодов (и один спешл!), хотя и упорядоченных хронологически.

Сеттинг напоминает незабвенные «Адзумангу» и «Лаки стар», но героини, за исключением одной, ещё детишки. Это ограничивает их возможности по интеллектуальному сносу крыши, движущей силой для приколов в гораздо большей степени является скука. Больше похоже на «Сестёр Минами», пожалуй. Хотя если те огорчали меня все три, тут действительно раздражающий персонаж только один. Если не считать моментов, когда здоровая дылда Ито Нобуэ, обычно играющая роль ответственной опекунши (не будем слишком подозрительно присматриваться к её лесбопедофильским наклонностям), пытается трясти со своей сестрёнки деньги на сигареты, или когда Сакураги Мацури тупит или пытается хитрить, или, наконец, всей истории с абсурдной попыткой иммигрантки Анны Копполы скрыть свою полную ассимиляцию. Нет, по-настоящему раздражает Мацуока Миу, из кожи вон лезущая для организации всяческих подлянок — даже без какой-либо выгоды, из чистой «любви к искусству» (из синдрома недостатка внимания, конечно).

Рисовка совсем простенькая (в первой овашке получше), что обычно для таких сериалов. Ну и пусть, зачем она тут нужна? Зато сэйю хороши. «Зефир» звёзд с неба не хватает и местами просто «ни о чём», но психологически достоверен и вполне развлекает на своём не слишком большом протяжении.

Короткометражный «Дождливый город» Исиды Хироясу впечатлил меня не настолько, как первая его работа, яркое и выразительное «Признание Фумико». Прямо скажу, вообще не впечатлил. Минорная история показалась мне блёклой и невнятной; она и на аниме-то не похожа. Может быть, просто не в моём духе или не в то время смотреть взялся. Или я слишком скептичен к условно-антропоморфным роботам.

Torbasow

«Стручки где? Отвечай! Съел?» или Как приумножить достояние

Сижу, никого не трогаю, примус починяю; вдруг заскакивает тётушка, гневно вопрошая, почему она откладывала на кухне три шоколадки, а теперь там нет ни одной.

Преодолев потрясение, проясняю, что, во-первых, шоколадки она откладывала специально для меня, угнетённого помимо обычного ещё и утратой работы и «зимней депрессией», так что же удивляться и переживать? Во-вторых, было их не три, а максимум две с половиной. В-третьих, «ни одной» означает одну даже не распечатанную — лежит в целости и сохранности и до выходных я на неё точно не покушаюсь.

Тётушка парирует, что я, де, зато полкило конфет съел! Повторно отойдя от шока, обращаю её внимание, что конфеты были куплены аж до праздников, что ел их вовсе не я один и они даже ещё и остались.

В общем, это из оперы «год не работаешь». Жалко, что такая замечательная способность работает только «в минус», а то можно было бы обогатиться на пустом месте.

Torbasow

«Траблы с шоколадом», «экс-Экс-экс-ХоЛик 2», «Девочка-волшебница Претти-Самми: Бонус-театр»

Очередная девочка валится на голову очередного обыкновенного японского школьника… Да, сегодня я буду ворчать по поводу очередной поделки на этот счёт, пробравшейся в мою очередь просмотра благодаря высокой средней оценке (полученной, как оказалось, за счёт ничтожного числа посмотревших и проголосовавших). Но главный мой пафос будет направлен не на банальность сего сюжета, а на представления японцев о кулинарии. Ниже даже будет отдельное «Кулинарное отступление», где я поделюсь негодованием и ужасом от своих открытий и задам читателю провокационный вопрос.

Ну, а дальше будет ещё один обзор аниме — уже не шаблонного, а даже культового.

Collapse )
Torbasow

Девять причин, почему я не эмигрирую в Японию

  1. Не приглашают.

    Если кто не в курсе, это — мем, происходящий от одной из поездок в электричке по Московской железной дороге. Тогда я слегка задремал, а проснулся от возгласа проходившего мимо и резко остановившегося передо мной старичка: «Па-ачиму не в Израиле?!». Баки я, что ли, тогда не сбрил… Словом, я машинально ответствовал: «Не приглашают!». Моим спутникам фраза запомнилась.

  2. Не знаю японского языка. А английский, коий я не знаю в меньшей степени, они там, как я понял, все старательно учат, но тоже не знают.

    К слову, гуглоперевод для японского языка работает пока что как-то уж очень из рук вон плохо. В сравнении с другими, включая даже китайский (хотя там мне не хватает поддержки кантонского диалекта и древнекитайского).

  3. Покуда не разобрался в японском маоизме.

    Хотя с радостным удивлением обнаружил, что он там есть (об этом как-нибудь отдельно). Японские маоисты какие-то подозрительно замкнутые и ни на каких языках, кроме своего, не изъясняются. Не могу исключить, что при ближнем знакомстве они по чудаковатости дадут фору нашей РМП и мировому сендеризму вместе взятым.

  4. Там землетрясения и цунами.

    Вообще селится в таком месте кажется опрометчивым. На такое, по-моему, были способны только забитые протокорейцы. Кто же сейчас, почитав Сакё Комацу, на такое решится в здравом уме?

  5. Там странная кухня. Много риса и не слишком соблазнительные морепродукты, некоторые из коих, к тому же, вообще способны толком усваивать только сами японцы.

    В аниме, кстати, просто-таки фетишистский культ еды, совершенно, на мой взгляд, не оправданный. Они едят помногу и при всякой возможности, а без такой возможности через пять минут начинают издавать желудочное урчание и его обсуждать. Дорвавшись до риса, они поглощают его, бешено орудуя палочками — не так ловко, как у нас принято верить, поскольку потом им приходится снимать рисины с лиц друг у друга. С восторгом и горящими глазами описываемые блюда зачастую оказываются на поверку банальной лапшой, похлёбкой из водорослей или жареным соевым творогом.

  6. Там жестокая эксплуатация трудящихся. Патриархальная иерархия, жёсткая дисциплина, длинная рабочая неделя… Бррр! Ну и зачем такой ценой зарабатывать? Чтобы спятить? Спасибо, я с этим как-нибудь и здесь управлюсь.

  7. Японская культура, при всей моей к ней симпатии, несёт явный отпечаток ненавистного декаданса. Панцу — это декаданс, как ни крути.

  8. Японские девушки обычно не больше похожи на героинь аниме, чем европейки.

    К тому же в постели они себя ведут, судя по совершенно невыносимому японскому порно, совершенно жутким образом. Безвольно раскинувшись, они корчат такие гримасы, как будто у них на глазах бомбят Хиросиму, а издаваемые ими жалостные звуки как бы говорят, что жестоко расчленить их будет более милосердно.

    Надеюсь, это такой штамп, не господствующий над реальными японками, но реноме им такие фильмы создают весьма дурное.

  9. Общество там всё ещё весьма патриархально, вплоть до сохранения разных гендерных диалектов.

    Несмотря на обилие образов боевитых и самостоятельных девушек, женщина понимается как домохозяйка. Помню, как пасовали сильные натуры Рёко и Аэка перед Цунами только потому, что та в своём кимоно смотрелась как светоч традиций. А буквально вчера наблюдал, как Великая Жрица Миз Мишталь уходит в отставку только потому, что выходит замуж, и это всеми воспринимается даже не как выбор, а как нечто само собой разумеющееся.

    Это всё, конечно, аниме, но для духовной атмосферы показательно, и примеров таких можно вспомнить ещё тьму. Меня это коробит.

Torbasow

Горек хлеб Преисподней… (ня, десу!)

Как я заметил huiliuliu надысь, сегодня хуже, чем вчера, зато лучше, чем завтра. Ну, так оно и оказалось. А я, ведь, всегда предполагал, что настоящие испытания у меня ещё впереди. Не вижу причин, по которым это и сейчас было бы неверно.

Планировал посетить завтра столичные митинги, повстречаться со старыми знакомыми, даже прихватил из Твери отложенные монетки с городами, памятуя, что одна девушка их (много лет назад) собирала. Не доведётся. Не в той я сейчас позиции. Трублю временное отступление.

Collapse )
Torbasow

Анимешная кружка

На прошлых выходных обзавёлся персональной анимешной кружкой Lermony китайского производства. К ней ещё прилагался жестяной контейнер, названный почему-то «копилкой», но пригодный для перевозки чего угодно, например, ягод и фруктов. Персонажей, к сожалению, идентифицировать не могу, но настроение поутру кавайишные лоли, разумеется, поднимают. Доволен.

анимешная кружка

Torbasow

Утренние новости — молоко, лесбиянки и собачки

  • «Рост закупочных цен на молоко в октябре-ноябре 2009 года возрастет на 10-15 процентов» (В России подорожает молоко).

    Весьма досадное известие, учитывая, что я молоко, кефир и творог обожаю и постоянно упортебляю в больших количествах, а в Европе, между тем, перепроизводство молока, выливающееся в закономерные, но безобразные сцены. На самом деле, оно уже подорожало, что я вчера с грустью отметил в «Квартале».

  • «Лондонский суд приговорил сегодня 26-летнюю учительницу музыки Хелен Годдард к 15 месяцам тюремного заключения за половую связь со своей 15-летней ученицей» (Учительница-лесбиянка села в тюрьму за совращение ученицы).

    Думаю, не я один порадовался за училку, что её не расстреляли по призыву наших ярых борцов против педофилов (есть ещё очень популярная идея кастрации — в данном случае это была бы клиторотомия?), а всего лишь закатали ненадолго в тюрьму. Между тем, будь участники инцидента мужского пола, сочувственное отношение было бы большой экзотикой, уверен. Что характерно.

  • «Власти столицы готовятся серьезно увеличить штрафы за оставленные на улице собачьи экскременты, выгул питомцев без намордника и другие нарушения городских законов о содержании домашних животных» (Мосгордума готовит поправки в законодательство, ужесточающие наказание за неправильное содержание животных).

    Чую, или чёрные дни ждут партийного спаниеля или незаслуженные стрессы — бедного тверского гастарбайтера, который, между прочим, собачку и не заводил, чувствуя себя не готовым обеспечивать ей «правильное содержание». Таким образом, у нас образуется противоречие внутри народа.

Torbasow

Как я в аниме-кафе ходил

Долгое время я посматривал на вывеску ресторанчика на м. "Щукинская" в Москве и всё хотел зайти. Вероятно, мою фантазию подстёгивало косплей-кафе в Lucky☆Star. Друзья упирались, но, наконец, выхлестав по пиву в боулинге напротив, согласились; дело было 27 июля.

Спустившись, я был немало удивлён отсутствием каких-либо признаков аниме вообще. Неторопливый официант разъяснил, что у них - Развлекательный клуб "Стрелок", а "Аниме-69" - это стриптиз-бар в том же подвале, открытый с 10, что ли, часов вечера. Ждать до вечера было долго, стриптиз - какое-то уж очень буржуазное развлечение, а я как-то вдруг утратил веру, что и там я смогу найти следы аниме, так что мы расположились в "Стрелке", где обнаружился бильярд, а в меню - японская кухня.

От последнего я чуть-чуть воспрял духом и заказал себе суп-мисо и суси из летучей рыбой. Попытка щегольнуть истинно-японским произношением слова "суси" (на русский слух оно звучит примерно как "сущи") не прошла - официант меня с первого раза не понял. А через некоторое время сообщил, что суси они мне подать не могут, ибо у них кончился рис! Я принялся мрачно ждать свой мисо - сугубо из принципа, ничего хорошего я не ожидал от похлёбки из водорослей и соевого творога. Но тут выяснилось, что мисо у них тоже нет, так что пришлось лопать, что и всем.
Torbasow

Как маоисты репу искали

Год или два назад между мной и товарищем Морваном случился спор относительно овощей. Я заметил, что не вижу никакой прелести в кабачках, на что он гневно ответствовал: "Может, ты ещё и репу (то, что репа, как и горчица, - это вид капусты, оказалось для меня открытием - О.Т.) не любишь?!". Я сказал, что нет, вот как раз репу я люблю. Но не ем. По причинам, которые мне самому не вполне ясны.

В эти новогодние праздники мы выяснили, в чём тут штука. Оказавшись в огромном супермаркете "Щука", где прилавки забиты плодами, названия которых я не то что никогда не слышал, но зачастую не могу и выговорить, мы вдруг решили купить пресловутую репу.

Обойдя дважды овощной отдел, я наскочил с вопросом на девушку-работницу. Та подняла красивые восточные глаза и отвечала крайне растерянно. Заключив по сильному акценту и монголоидной внешности, что имею дело с гастарбайтершей издалека, которая может вообще не знать, что такое "репа", я смутился и откочевал к руссковыглядящей тётушке-развесчице. Которая, что такое "репа", определённо знала и столь же определённо ответствовала, что нет, такого зверя у них не водится.

"Дожили!" - гневно воскликнул я. - "На Руси репа перевелась!". Потом оглянулся, чтобы убедиться, что не напугал азиаточку, и поспешил удалиться в другой отдел.

Репы, однако, мы так и не обрели. Не скажу, что это меня сильно удивило. Рынок, несмотря на своё изобилие, едва ли не каждый день напоминает мне, что предпочитает не удовлетворять мой платёжеспособный спрос, а формировать мои потребности в интересах поставщиков, а если я ему это делать не даю, то это чисто мои проблемы. Мелкобуржуазному самолюбию это, конечно, жестокий удар. "Какая репа, что Вы! Вот вам сорок сороков моделей мобильников! Что? Чем они отличаются? Ну, как же, вот тут такие феньки, а вот тут такие! Что, Вы хотите, чтобы у мобильника была разумная программная начинка? Что, Вам кожаную кепку фасона десятилетней давности? Ах, ещё и куртку с капюшоном и вертикальными карманами, чтобы в них можно было бутылку ставить? А может Вам ещё репа нужна? Идите, молодой человек/старый хрыч, не мешайте крутиться!".

Увы мне. Просто в качестве мелкого буржуа существовать при капитализме невозможно. Нужно ещё и отдать свою душу молоху рынка, позволить ему определять, что и в каком виде я буду потреблять на свои неправедные доходы. Ради того, чтобы никто не голодал, я бы пошёл на такие жертвы, но эта задача решается ещё хуже...